Formation Alimentation - Déglutition

27/11/13

L'alimentation et la déglutition sont des sujets importants dans la réflexion des équipes du foyer Marie José Marchand. Nous retrouvons en effet fréquemment parmi les adultes que nous accueillons des troubles qui s'inscrivent dans des difficultés motrices empêchant une bonne déglutition.

Des éducateurs des activités de jour et de l'hébergement ont participé les 25 et 26 novembre 2013 au foyer à une formation avec l'organisme APF, dont le but est de faciliter le moment des repas par la prévention des fausses routes et le développement de techniques spécifiques d'alimentation.

Outre les aspects théoriques développés par l'intervenant (M. Pascal Plagne, cadre de santé et formateur), des aspects pratiques ont été travaillés, tels que les principes de prise en charge éducative lors des repas, les installations, les gestes à éviter, les modalités à mettre en oeuvre, les notions de diététique adaptée aux problématiques et d'adaptation calorique.

Certains bénéficiaires volontaires se sont prêtés au jeu de la formation, avec des mises en situation permettant une application concrète des méthodes enseignées. Nous remercions Jérôme, Thomas, Lydie et Florence pour leur participation.